Картофельная кожура. Польза для здоровья

Картофельная кожура. Польза для здоровья. Мы привыкли есть картофель очищенным, а очистки выбрасывать в отходы. Большинство из нас не рассматривают картофельные очистки как пищу или как средство для здоровья. А зря. Картофельная кожура поможет в решении некоторых проблем! Можно использовать картофель для удаления ржавчины или идеальной полировки обуви. Картофель доказал свою универсальность в использовании. Но здесь мы поговорим о других свойствах картофельной кожуры.

Следует сразу оговориться, что в картофельной кожице может содержаться ядовитое вещество СОЛАНИН. Зеленый цвет картофеля говорит именно об этом. Такие плоды опасны, их нельзя употреблять в пищу! 

Картофельная кожура

Если пойти еще дальше, то даже неприметные картофельные очистки, которые мы обычно не используем в пищу, имеют множество преимуществ для здоровья. Вот удивительные преимущества для здоровья, которые обеспечивают картофельные очистки!

1. Картофельная кожура полезна для похудения

Картофельная кожура богата пищевыми волокнами и способствует режиму похудения, потому что эти волокна способствуют ощущению сытости, которое человек испытывает после еды.

И, в свою очередь, снижает аппетит, так как человек чувствует себя сытым в течение более длительного времени. А это означает, что его ежедневное потребление калорий с меньшей вероятностью превысит норму.

2. Картофельные очистки и снижение кровяного давления:

Картофельная кожура содержит значительное количество калия, который является важным минералом, помогающим регулировать кровяное давление.

Это связано с тем, что калий способствует расширению сосудов, что помогает снизить кровяное давление.

3. Картофельная кожура ускоряет обмен веществ

Картофельные очистки являются хорошим источником витамина В6. Он имеет решающее значение для энергетического обмена, процесса, в результате которого пища расщепляется на глюкозу и аминокислоты из углеводов и белков.

В картофельной кожуре также содержатся ниацин или витамина В3, который, как и калий, способствует расщеплению питательных веществ.

4. Помощь в снижении уровня холестерина

Согласно некоторым исследованиям, картофельная кожура помогает снизить уровень холестерина.

Это связано с наличием большого количества пищевых волокон, а также гликоалкалоидов и антиоксидантов, которые обладают свойствами, снижающими уровень холестерина.

5. Снижение риска сердечных заболеваний

Как упоминалось выше, картофельная кожура содержит калий, и это минерал, который помогает контролировать кровяное давление, а это, в свою очередь, может помочь в профилактике инсультов и сердечных приступов.

6. Укрепление иммунитета

Это связано с тем, что картофельная кожура содержит флавоноиды, фитонутриенты, обладающие противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые защищают нас от инфекций и некоторых других заболеваний.

В некоторых исследованиях отмечается, что витамин С помогает уменьшить интенсивность и продолжительность простуды и что картофельная кожура также является источником витамина С.

7. Картофельные очистки полезны для поддержания здоровья костей

В картофельной кожуре содержатся питательные вещества, такие как магний, фосфор, кальций, железо и т.д. Они помогают поддерживать прочность и плотность костей.

По мнению диетологов, употребление картофеля вместе с кожурой может помочь в поддержании плотности костей и может помочь снизить риск остеопороза у женщин в постменопаузе.

8. Полезное дополнение к режиму ухода за волосами

Нанесение сока картофельной кожуры на кожу головы массирующими движениями способствует росту здоровых волос и придает им дополнительный блеск. Это связано с тем, что в этом соке содержится большое количество крахмала, который обеспечивает питание корней волос.

9. Решение проблем с кожей, таких как темные пятна, акне и угри 

Присутствие витамина С, который обладает осветляющими свойствами кожи, может помочь при различных проблемах с кожей, которые приводят к появлению темных пятен или даже шрамов.